Ein Dampfgarer und ein Multikocher sind zwei moderne Küchenelektrogeräte, die sich auf den ersten Blick und im Namen kaum voneinander unterscheiden. Tatsächlich haben sie unterschiedliche Funktionen und ihre eigenen Vor- und Nachteile. Sie unterscheiden sich in Garmethoden, Garzeiten, Kosten und anderen Qualitäten.
Anweisungen
Schritt 1
Ein Dampfgarer bereitet, wie der Name schon sagt, Speisen durch Dämpfen zu. Dies bedeutet jedoch nicht, dass sie das Kochen einer kleinen Anzahl von Gerichten anbietet. Mit Hilfe von Dampf können Sie nicht nur Brei, Dampfkoteletts und gekochtes Gemüse zubereiten, sondern auch komplexere Gerichte - Pilaw, Risotto, Fischgerichte sowie Brot, Kuchen, Kuchen und vieles mehr. Aufgrund einer Kochmethode kann der Dampfgarer jedoch nicht mit einer Vielzahl von Geschmacksrichtungen prahlen. Andererseits sind die meisten modernen Geräte, die gleichzeitig Speisen zubereiten, mit mehreren Behältern mit unterschiedlichem Volumen ausgestattet und ermöglichen die gleichzeitige Zubereitung mehrerer Gerichte. Darüber hinaus behält gedünstetes Essen die meisten Vitamine und Mineralstoffe und gilt als das gesündeste.
Schritt 2
Ein Multikocher kann im Gegensatz zu einem Dampfgarer Speisen auf verschiedene Arten zubereiten, einschließlich Dampf. Dieses Gerät kann einen Dampfgarer erkennen und bietet gleichzeitig viele weitere Funktionen. In einem Multikocher können Sie braten, schmoren, grillen, backen. Daher ist die Liste der Rezepte, mit denen kulinarische Meisterwerke geschaffen werden können, viel größer. Sie können keine Pommes oder knuspriges Fleisch in einem Wasserbad garen. Aber zum Kochen von Speisen für Kinder ist ein Dampfgarer unverzichtbar, viele Geräte sind mit der Funktion zum Zerkleinern von gekochten Produkten ausgestattet.
Schritt 3
In den meisten modernen Multicookern sind die Behälter jedoch ziemlich klein, es ist unmöglich, darin für eine große Anzahl von Personen zu kochen. Der Multikocher ist nicht geeignet für Familien mit 5-7 Personen oder die Zubereitung von Speisen für eine Party mit vielen Gästen. Typischerweise hat eine Multicooker-Schüssel ein Volumen von 2,5 bis 4,5 Litern. Und sie ist nur eine, Sie werden nicht in der Lage sein, mehrere Gerichte gleichzeitig zu kochen. Außerdem gelten nur Lebensmittel, die mit der Dampf- oder Schmorfunktion zubereitet wurden, als gesund. In anderen Fällen gehen Vitamine verloren und beim Braten oder Frittieren werden Lebensmittel schädlich.
Schritt 4
Ein Multikocher ist teurer als ein Wasserbad, manchmal mehrmals. Dies liegt an mehr Funktionen und komplexeren Arbeiten. Einige neue Dampfermodelle haben zwar viel mehr Funktionen (Timer, verschiedene Modi, die Möglichkeit, Programme zu speichern) und sind teurer. Der Multicooker spart mehr Zeit und Platz, da er mehrere Geräte gleichzeitig ersetzt.
Schritt 5
Es ist unmöglich, eindeutig zu sagen, dass es besser ist - ein langsamer Kocher oder ein Wasserbad, alles hängt von den finanziellen Möglichkeiten, den kulinarischen Gewohnheiten und der Anzahl der Personen ab, mit denen Sie kochen müssen.
