Die Wahl einer Kaffeemühle hängt maßgeblich von dem Gerät ab, in dem Sie Kaffee zubereiten. Manche Kaffeeliebhaber bevorzugen die vollständige Kontrolle über die Größe des Kaffeepulvers, während für andere das einfache Mahlen des Kaffees ausreicht: Auch dies beeinflusst die Auswahl stark. Es ist auch hilfreich, sich vorzustellen, wie viel Geld Sie bereit sind, für ein Gerät auszugeben.
Anweisungen
Schritt 1
Wenn Sie Kaffee in einer Kaffeemaschine oder Kaffeemaschine zubereiten, lesen Sie die Anleitung des Gerätes. Normalerweise steht dort, welche Mahlung der Kaffee haben soll, damit die Kaffeemaschine nicht beschädigt wird und das Getränk am besten schmeckt. Diese Empfehlungen sollten befolgt werden.
Schritt 2
Sie sollten mit der Auswahl der Art der Kaffeemühle beginnen. Sie sind Mühlsteine und Rotary. Eine rotierende Kaffeemühle, auch Messermühle genannt, hat Messer im Mechanismus, die Kaffeebohnen mahlen, wenn sich der Rotor dreht. Sie können das Funktionsprinzip mit einem Mixer oder Mixer vergleichen. Eine Gratkaffeemühle hat im Mechanismus eine kleine Mühle, mit der die Körner zerkleinert werden.
Schritt 3
Messerschleifer sind die preiswertesten und beliebtesten. Sie haben jedoch mehrere Nachteile. Erstens zerkleinert ein Messerschleifer das Getreide in kleine Stücke, so dass Sie es nicht buchstäblich zu Pulver ausradieren können, egal wie sehr Sie es versuchen. Zweitens ist es mit einem Messerschleifer unmöglich, die Größe des Mahlgrades zu kontrollieren. Je länger Sie die Bohnen mahlen, desto feiner werden die Partikel, aber das Kaffeepulver wird immer noch nicht glatt. Aus diesem Grund ist diese Option für einige Kaffeemaschinen nicht geeignet.
Schritt 4
Eine Kaffeemühle mit Mahlwerk hat zwei Metallmahlwerke, zwischen denen ein bestimmter Abstand eingestellt werden kann. Dadurch wird die Mahlmenge des Kaffees reguliert. Mit einer Mühlstein-Kaffeemühle können Sie genau den Grad erreichen, der für eine bestimmte Kochmethode erforderlich ist (z. B. größer für eine French Press oder Staub für einen Türken). Im Allgemeinen ermöglicht nur eine Grat-Kaffeemühle die Einstellung des Mahlgrades, was bei kapriziösen Kaffeemaschinentypen ein entscheidender Faktor bei der Wahl ist.
Schritt 5
Für welche Art von Mahlwerk Sie sich auch entscheiden, wichtig ist auch die Wahl der richtigen Größe. Die Besonderheit von Messermühlen besteht darin, dass Sie nur die "richtige" Menge an Bohnen mahlen können, die vom Hersteller des Gerätes bereitgestellt wird. Wenn Sie etwas weniger oder etwas mehr Körner hinzufügen, verschlechtert sich die Mahlqualität erheblich. Deshalb ist es bei Messerschleifern besonders wichtig, das richtige Volumen zu wählen. Bei Mühlstein-Kaffeemühlen ist dieses Problem nicht so akut, nur die maximale Menge ist wichtig (wenn Sie planen, Kaffee in großen Mengen zuzubereiten), da es keine Mindestmenge gibt.
Schritt 6
Ein weiterer wichtiger Parameter ist die Leistung des Mahlwerks. Es wird nicht empfohlen, ein zu starkes Messergerät zu wählen, da eine Erhöhung dieses Parameters durch eine Beschleunigung des Gerätebetriebs erreicht wird, was zu einer Erwärmung der Bohnen führen kann, wodurch sie ihren Geschmack verlieren. Die Leistung von Grat-Kaffeemühlen ist in der Regel deutlich höher als die von Messermühlen, dies liegt jedoch an der Fläche der Graten.
Schritt 7
Als nächstes müssen das Gehäuse und die Sicherheit des Geräts berücksichtigt werden. Stellen Sie sicher, dass Ihre Mühle aus hochwertigem Kunststoff besteht. Wenn die Kaffeemühle ein Messer ist, sollte sie sich bei geöffnetem Gehäuse nicht einschalten, dies ist für die Finger unsicher. Es wird empfohlen, Geräte von zuverlässigen und vertrauenswürdigen Marken zu kaufen, da dies als Garantie für die Qualität der Kaffeemühle dient.
