In letzter Zeit hat Multicooker auf dem Produktmarkt großen Ruhm erlangt. Lebensmittel, die in diesem Küchengerät zubereitet werden, sind im Geschmack und in der Menge der gespeicherten nützlichen Substanzen günstig im Vergleich zu denen, die auf einem Gas- oder Elektroherd zubereitet werden.
Arten von Multikochern
Moderner Multikocher ist in 2 Typen erhältlich. Der erste ist ein Multikocher mit Schnellkochtopffunktion, der Speisen unter Druck gart. Die Temperatur im Inneren solcher Geräte erreicht 120 ° C, was zum schnellen Garen beiträgt. Ihr Design ist zuverlässig und langlebig. Der zweite ist ein Multikocher, der durch spezielle Ventile Druck ablässt. Ihr Funktionsprinzip ähnelt der Arbeit von Kochern.
Bestandteile des Multikochers
Jedes Modell eines Multikochers umfasst:
- der Hauptkörper (Kunststoff oder aus Edelstahl), in dem das Bedienfeld des Programms untergebracht ist;
- abnehmbare Schüssel, die mit Keramik oder Teflon beschichtet sein kann;
- hermetisch dichter Deckel mit Sicherheitsventil;
- Dichtmittel;
- einen Behälter zum Sammeln von Kondensat.
Das Fassungsvermögen der Multicooker-Schüssel kann 2,5 Liter oder mehr betragen. Die Wahl der Größe hängt in den meisten Fällen von der Größe der Familie ab.
Häufig liegt dem Gerät folgendes Zubehör bei:
- Rezeptbuch;
- Messbecher;
- Kunststoffspatel;
- Gläser zur Herstellung von Joghurt;
- Fettgrill;
- Behälter zum Dämpfen von Speisen usw.
Arbeitsprinzip
Im Multikocher unter der Schüssel befindet sich ein Heizelement mit Induktionsheizung, das für eine gleichmäßige Erwärmung der gesamten Schüsseloberfläche sorgt. Dies führt zu einer Verkürzung der Garzeit im Vergleich zur herkömmlichen Methode. Dem gleichen Zweck dient die Heizung im Deckel des Gerätes.
Der intelligente Mikroprozessor des Multicookers steuert die Temperatur und den Druck im Inneren des Geräts, das Volumen der verdampften Flüssigkeit und passt die Garzeit je nach Gewicht der eingelegten Zutaten an.
Normalerweise gibt es keine Schwierigkeiten mit der Bedienung eines Multicookers. Zuerst müssen Sie die Schüssel mit den Produkten füllen, die für die Zubereitung des ausgewählten Gerichts erforderlich sind. Ihre Anzahl ist durch die maximale Füllmarke an der Seitenwand begrenzt. Nach dem Einsetzen der Schüssel in das Gerät ist es notwendig, den Deckel zu schließen und den geeigneten Modus für das jeweilige Gericht auszuwählen. Dies kann mit dem im Kit enthaltenen Rezeptbuch erfolgen.
Mahlzeiten kochen
Der Multikocher bietet die Möglichkeit, eine Vielzahl von Gerichten zuzubereiten: Suppen, Hauptgerichte, Desserts und sogar Gebäck. Es kann in den folgenden Modi arbeiten: Schmoren, Brei, Dämpfen, Joghurt, Müsli und andere.
Die meisten modernen Multicooker-Modelle verfügen über eine automatische Aufheizfunktion, mit der Sie gekochte Speisen lange warmhalten können.
Eine komfortable Funktion ist der „Startaufschub“, wenn die Zubereitung des im Menü gewählten Gerichtes nach einer bestimmten Zeit beginnt.
