Jeder, der schon einmal selbstgebackenes Brot probiert hat, wird sich für immer an seinen herrlichen, unvergleichlichen Geschmack erinnern, der ganz anders ist als der Geschmack von Fabrikbrot aus dem Laden.
Natürlich ist es unwahrscheinlich, dass viele es wagen würden, einen russischen Ofen im Haus zu haben und den Teig vor Sonnenaufgang zu legen, aber jetzt gibt es eine hervorragende Lösung für moderne Stadtbewohner, mit der Sie schnell und mühelos frisch gebackenes Brot bekommen - das ist ein Brotbackautomat für den Haushalt. Dieses vielseitige Gerät hilft Ihnen nicht nur beim Backen von gewöhnlichem Brot, sondern ermöglicht Ihnen auch, Brot mit verschiedenen Zusätzen zu probieren, Teig zu kneten, einen Cupcake oder Osterkuchen zuzubereiten und sogar Marmelade zuzubereiten.
Um einen Brotbackautomaten aus einer Vielzahl bestehender Modelle auszuwählen, machen wir uns mit den Funktionen dieser Haushaltsgeräte vertraut.
- Die grundlegende Funktionalität, die fast alle Modelle haben: die Wahl des Knusprigkeitsgrades der Brotkruste (von hell bis dunkel), die Fähigkeit, Teige jeder Zusammensetzung und Konsistenz zu kneten, von Hefe bis zu Teig für Pizza oder Knödel, Backen von französischen Baguettes, gekennzeichnet durch eine knusprige Kruste mit weichem Kern. Außerdem wird häufig ein beschleunigter Backmodus gefunden, der die Zeit zum Backen von Brot von 4 auf 2 Stunden auf Kosten einer leichten Verschlechterung seiner Qualität reduziert.
- Teurere Modelle können auch: Borodino-Brot, Kuchen und Muffins, hefefreies Brot, Brot aus grobem Mehl, Graupen-, Buchweizen-, Mais- und Reismehl backen, Marmelade und süßes Gebäck mit Schokolade, Zucker und Honig herstellen. Überlegen Sie, welche der Funktionen Sie benötigen. Zum Beispiel können Diabetiker das Backen aus Reis- oder Buchweizenmehl am interessantesten finden (dieses Mehl kann leicht zu Hause aus dem entsprechenden Müsli hergestellt werden), Diätetiker möchten Kleiebrot backen und Kinder werden süße Brötchen genießen.
- Ein wichtiger Aspekt beim Betrieb einer Brotmaschine ist ihre Sicherheit. Daher ist es ratsam, einen Brotbackautomaten zu wählen, der mit einem Schutz gegen Überhitzung, gegen Überspannungen und gegen Kinder ausgestattet ist. Das Brotbackautomatenprogramm läuft lange und ein Ausfall durch einen plötzlichen Spannungsabfall könnte dazu führen, dass Sie morgens statt eines frischen Brötchens nur einen ungebackenen Teig vorfinden. Daher wird bei einer Reihe von Modellen das Programm gespeichert, und nach Wiederherstellung der Stromversorgung wird der Brotbackvorgang an der Stelle fortgesetzt, an der er unterbrochen wurde.
